Günümüzde birçok kişi musluk suyunun kirli olduğunu ve su arıtma cihazının güvenilir olmadığını düşünmektedir. Şişelenmiş suyu içmek daha iyidir ve şişelenmiş suyun gerçekten göründüğü kadar saf olduğundan emin olabilirsiniz. Raporlara göre, bilimsel bir çalışmanın sonuçları şişelenmiş su endüstrisine bir şişe "soğuk su" döktü: Mart ortasında, Washington DC'deki kar amacı gütmeyen bir haber kuruluşu olan Orb Media ve State University'deki bilim adamları. New York, New York Üniversitesi'nde, 11 Tanınmış bir markanın 259 şişe suyu test edildi ve şişelenmiş suların neredeyse tamamının plastik parçacıklar içerdiği tespit edildi. "Saf su" içtiğinizi ve aslında çok sayıda plastik parçacığı yuttuğunuzu düşünüyorsunuz. Bu çalışmanın sonuçları uluslararası medyada büyük yankı uyandırırken, şişelenmiş suyun göründüğü kadar saf ve sağlıklı olup olmadığı konusunda da endişeleri artırdı. Rapora göre en kritik konu plastik parçacıkların insan sağlığına zararlı olup olmadığı. Ancak bu alanda araştırma yapılmaması nedeniyle kimse kesin bir cevap veremiyor.
İçme suyu güvenliği fiziksel sağlıkla yakından ilgilidir. Su zehirlenmesi ve diğer haberlere gelince gazetelerde yer alıyor. Bazı hastalıklar içme suyuyla ilişkilidir. Su nasıl içilir? Su zehirlenmesini önlemek mi? Ne tür su içilemez? Daha önce aile hekiminin çevrimiçi soru-cevap platformunda bize detaylı cevap verecek uzmanlar vardı.
Su zehirlenmesinin oluşması nasıl önlenir?
Sun Yat-sen Üniversitesi Birinci Bağlı Hastanesi'nin başhekimi Dr. Zhan Hong, su zehirlenmesini önlemek için su içme tekniklerine hakim olmamız gerektiğini söyledi. Öncelikle tuzu zamanında yenilemeliyiz. Vücudun aşırı teriyle alınan inorganik tuzları desteklemek için uygun şekilde bir miktar hafif tuzlu su içirin. Raporlara göre 500 ml içme suyuna 1 gram tuz ekleyip, zamanında içmelisiniz. Bu sadece vücudun ihtiyaçlarını tamamlamakla kalmaz, aynı zamanda elektrolit dengesizliğini de önler. İkincisi, birkaç kez az miktarda su içirin. Susadığınızda bir kez içemezsiniz. Vücuda fayda sağlamak için birkaç kez içmeli, her seferinde daha az içmelisiniz. Her seferinde 100 ml ila 150 ml kullanılması tavsiye edilir ve aralık yarım saattir. Üçüncüsü, "buzlu" su içmekten kaçının. Yaz sıcaklıkları yüksektir, insanların vücut ısısı da yüksektir, çok fazla soğuk içecek içmek kolaylıkla sindirim hastalıklarına neden olabilir, 5°C'nin altında içmemek en iyisidir. Uzmanlar hafif tuzu 10°C civarında içmenin daha bilimsel olduğunu öne sürüyor. Bu sadece susuzluğu gidermekle kalmayacak, aynı zamanda mideye de zarar verecek ve aynı zamanda insan vücudunun ihtiyaç duyduğu tuzu zamanında yenileyecektir.
Karaciğer kanseri ölümleri içme suyu kirliliğiyle ilişkilidir
Yerel veriler, karaciğer kanserinden ölüm oranının içme suyu kirliliğinin derecesi ile pozitif ilişkili olduğunu göstermektedir. Hendek suyu içildiğinde karaciğer kanserinden ölüm oranı 60-100/100.000, kuyu suyu veya derin kuyu suyu içildiğinde ise ölüm oranı 20/100.000'den azdır. Su kalitesi analiz teknolojisindeki ilerlemeler sayesinde kirli sularda yüzün üzerinde kanserojen, kanseri teşvik eden ve mutajenik maddenin bulunduğu tespit edilmiştir. Çin'de hepatitin salgın bölgesi aynı zamanda içme suyu kirliliğinin de yoğun olduğu bölgedir.
Tekrar tekrar kaynatılan suyu içmeyin
Suyu kaynatıp içiyoruz, bir yandan ham sudaki zararlı mikroorganizmaları dezenfekte edip öldürmek için; Öte yandan kentsel musluk suyu klorlu olduğundan, klor sudaki artık organik maddeyle etkileşime girerek halojenli hidrokarbonlar oluşturur. Kloroform gibi toksik kanserojen bileşikler uygun süre kaynatıldıktan sonra halojenli hidrokarbon ve kloroform içeriğini en aza indirerek güvenli içme suyu haline gelir.
Ancak kaynamış su mümkün olduğu kadar uzun süre yakılmaz, çünkü yanma süresi ne kadar uzun olursa, suyun buharlaşması nedeniyle sudaki uçucu zararlı maddeler ve nitrit o kadar az yoğunlaşır, içeriği nispeten yüksektir, bu tür su için, aynısı vücuda zararlıdır.
